Για τα μπιφτέκια ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά, έπειτα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα ή και παραπάνω αν δεν βιάζεστε, όσο παραπάνω ακόμη καλύτερα.Μετά τη μια ώρα πλάθουμε τα μπιφτέκια μας.Έπειτα πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε...