Ρεγάλι μανιάτικο

Ρεγάλι μανιάτικο

Από την ιστοσελίδα
https://www.gastronomos.gr/
Συγγραφέας
Χριστόφορος Πέσκιας
Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι