Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σε μπολ ρίχνω το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ανακατεύω πολύ καλά.Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Ρίχνω στη συνέχεια το ηλιέλαιο και το γιαούρτι και συνεχίζω να χτυπάω.Ρίχνω λίγο λίγο το μείγμα αυτό στο μπολ με τα...