Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη σκόνη ζελατίνης με τις 2 κ.σ. νερό. Αφήνουμε στην άκρη. Παράλληλα, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκισε μέτρια φωτιά τα 150 γρ. νερό με τα 100 γρ. ζάχαρη. Αφήνουμε μέχρι να πάρει μία βράση και να λιώσει εντελώς η ζάχαρη. Αποσύρουμε την κατσαρόλααπό τη φωτιά....