Βήμα 1 Τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα να μείνουν ζεστά. Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα μπόλικο αλατισμένο νερό (ή ζωμό λαχανικών) και ρίχνετε μέσα τα φετουτσίνι. Τα αφήνετε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να τα βαρυψήσετε και τα στραγγίζετε, κρατώντας στην άκρη λίγο από το...