Βράζουμε τις φακές με λίγο αλάτι. Στην χύτρα ταχύτητας χρειάστηκαν 15 λεπτά. Σουρώνουμε καλά κι αφήνουμε να κρυώσουν.Κόβουμε τους βολβούς των παντζαριών σε κυβάκια. Αν θέλουμε, μπορούμε να κόψουμε έναν βολβό σε ροδέλες, ώστε να τις χρησιμοποιήσουμε κατά το σερβίρισμα.Σε βαθύ...