Πλένουμε τη ντομάτα, την ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.Πλένουμε τη ντομάτα, την ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο φιλέτο και το τοποθετούμε σε ένα ταψί.Βάζουμε την ψιλοκομμένη...