Φτιάχνουμε μια χωριάτικη σαλάτα, την αλατοπιπερώνουμε και τη μαρινάρουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψάκι και απλώνουμε το μισό φύλλο κανταΐφι, αφού το αφρατέψουμε καλά, ανοίγοντάς το με τα δάχτυλά μας. Το λαδώνουμε.Απλώνουμε τη χωριάτικη σε όλη την επιφάνεια του...