Ότι πρέπει για το τραπέζι της Σαρακοστής Πλένουμε το σπανάκι και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό για λίγα λεπτά.Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο γαλέου και το βάζουμε σε ένα ταψί.Στρώνουμε πάνω από το φιλέτο το σπανάκι, προσθέτουμε τη ντομάτα και τον άνηθο.Στύβουμε πάνω...