Ετοιμάζετε τις παντζαροτηγανίτες: Σε ένα μεγάλο μπολ ενώνετε το αλεύρι, το γάλα, το ελαιόλαδο και το αβγό και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.Τηγανίζετε το μίγμα ρίχνοντας το κουταλιά κουταλιά μέσα σε...