Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Για το τελείωμα του πιάτου Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, ρίχνουμε πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί, ρίχνουμε από πάνω τα δύο είδη τυριών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να δημιουργηθεί μια...