Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Αλείφετε τον πουρέ σε μια φέτα ψωμί και απολαύστε το Σε ένα μικρό ταψάκι βάλτε τα σκόρδα και καλύψτε τα με ελαιόλαδο. Ψήστε τα στο φούρνο στους 80 βαθμούς για 5 ώρες.Αλλιώς βάζετε την μισή ποσότητα σκόρδο και σοτάρετε τη με λίγο λάδι σε τηγάνι.Συγχρόνως πλένετε το σπανάκι και...