( 1176 ); Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα μπαρμπούνια. Τα μεταφέρετε σε ένα μπολ, τα αλατίζετε, τα περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και τα ανακατεύετε. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη το μπολ και τα αφήνετε για 30-40 λ να μαριναριστούν.Στη συνέχεια σε ένα βαθύ αντικολητικό τηγάνι...