Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Τρίβετε τα τυριά (όχι πολύ ψιλό) με τα δάχτυλα ή με πιρούνι και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάτε επτά αβγά και τα ανακατεύετε στο τυρί. Προσθέτετε λίγο πιπέρι και τρεις κουταλιές της σούπας από το μίγμα βούτυρου λαδιού.Ξεδιπλώνετε το...