Σε ένα μπολάκι ρίχνετε το χλιαρό γάλα, προσθέτετε την ξερή μαγιά και 1 κουτ. σούπας από το αλεύρι και ανακατεύετε να διαλυθούν καλά. Αφήνετε το μίγμα σε ζεστό μέρος για 10 - 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνειά του.Σε μια λεκάνη κοσκινίζετε...