Λαχταριστή και ζεστή ομελέτα για ένα πλούσιο ορεκτικό Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και βράζουμε για 45 λεπτά.Όταν βράσουν τις κόβουμε σε κύβους.Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι...