Κις λορέν με κρεμμύδια σοτέ και μπέικον

Κις λορέν με κρεμμύδια σοτέ και μπέικον

Από την ιστοσελίδα
https://www.yiannislucacos.gr/
Συγγραφέας
Γιάννης Λουκάκος
Για τη γέμιση και το τελείωμα της quiche Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο και το κρεμμύδι. Αλατίζουμε και ιδρώνουμε, χωρίς να πάρει χρώμα το κρεμμύδι και μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Σουρώνουμε και τοποθετούμε το κρεμμύδι...