Βάζουμε το φιλέτο μας σε ενα pyrex και μετά πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε με το ψάρι να πιάσει παντού για να ψηθεί..Αλέθουμε την ντομάτα και το καρότο και το βάζουμε με το ρύζι και ανακατεύουμε. Ακολούθως και τα υπόλοιπα υλικά. Και βάζουμε και ενα ποτήρι νερό μόνο γιατί...