Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος. Τις τηγανίζουμε ελαφρά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε σε κύβους το κασέρι και το τοποθετούμε μέσα σε κάθε μελιτζάνα. Τυλίγουμε σε ρολάκι, στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα...