Συνταγή από την πόλη για το μεσημεριανό σας τραπέζι! Για τη ζύμη πίτας Βάζετε το αλεύρι με το αλάτι σε μπολ. Προσθέτετε το νερό, το λάδι και το αυγό, χτυπημένο με λίγο νερό, και ζυμώνετε, να γίνει ζύμη λεία και σταθερή. Σκεπάζετε με πετσέτα και ετοιμάζετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ...