Βήμα 1 Ζεσταίνετε το λάδι σε µια ρηχή, πλατύστοµη κατσαρόλα σε χαµηλή φωτιά και σοτάρετε µέσα το κρεµµύδι, το καρότο, το σέλινο και την πιπεριά, µέχρι να µαραθούν, χωρίς να ροδίσουν. Βήμα 2 Ανακατεύετε µέσα το κάρι για 1-2 λεπτά και προσθέτετε το κρασί. Βήμα 3 Ανακατεύετε καλά...