Ετοιμάζετε το κρέας: Ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο με τη μαργαρίνη και σοτάρετε ολόκληρα τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το άσπρο μέρος των κρεμμυδιών, αρωματίζετε με τη δάφνη και το θυμάρι και τα σοτάρετε για μερικά λεπτά ακόμη....