Παίρνετε στα χέρια τα φιστίκια Αιγίνης και τα τρίβετε για να φύγει η μαλακή φλούδα τους. Τα τοποθετείτε σε μπολ. Σπάτε τα αβγά, τα ρίχνετε μέσα σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάτε απαλά με ένα πιρούνι. Αλατίζετε ελαφρώς και προσθέτετε το τριμμένο κασέρι.Σε ένα σαγανάκι ρίχνετε το...