Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια μαζί με τα μπαχαρικά.Προσθέτεις τον τραχανά και την ντομάτα και ανακατεύεις να μην κολλήσει για 1 λεπτό.Ρίχνεις ζεστό νερό, μέχρι να καλύψει τα υλικά της κατσαρόλας και αφήνεις το φαγητό...