Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Πασπαλίζετε χωρίς φειδώ το βοδινό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Το σοτάρετε με λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Όταν μισοψηθεί το αλατίζετε. Αφήνετε να ψηθεί και το μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Το διατηρείτε ζεστό. Βήμα 2 Αφαιρείτε το λίπος από το τηγάνι και διαλύετε τα...