Βήμα 1 Πασπαλίζετε χωρίς φειδώ το βοδινό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Το σοτάρετε με λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Όταν μισοψηθεί το αλατίζετε. Αφήνετε να ψηθεί και το μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Το διατηρείτε ζεστό. Βήμα 2 Αφαιρείτε το λίπος από το τηγάνι και διαλύετε τα...