: ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ φλιτζάνι παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κύβους 4 έως 5 κουταλιές της σούπας κρύο νερό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2 κουταλιές βούτυρο παγωμένο ¼ φλιτζάνι γλυκό βύσσινο (προαιρετικά) 6...