Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βράζετε το σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του.Στο μεταξύ βράζετε σε άλλη κατσαρόλα τα μπουκετάκια του μπρόκολου, σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε παγωμένο νερό. Τα ξαναστραγγίζετε και τα κρατάτε στην...