Βήμα 1 Ξεπλένετε το σπανάκι (έστω και αν δεν χρειάζεται) και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με όσο νερό κολλήσει στα φύλλα του. Το βράζετε μέχρι να κατεβάσει το νερό του και να μαραθεί, το στραγγίζετε σε σουρωτήρι, το αφήνετε να κρυώσει αρκετά για να το πιάνετε, το στύβετε με τις...