Webb Για το προζύμι Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με τη βοήθεια μιας κουτάλας. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί.Για τη ζύμη Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στο μίξερ με το γάντζο μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική και να ξεκολλάει από...