Ρολό με κιμά ανάμικτο λαχανικά και βρασμένα αβγά

Ρολό με κιμά ανάμικτο λαχανικά και βρασμένα αβγά

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ιωάννα Σταμούλου
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, μαζί με τα κρεμμυδάκια, το λουκάνικο, τα μανιτάρια και το καρότο μέχρι να μαραθούν τα μανιτάρια. Αφήνετε να κρυώσουν και τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με το λάδι τους. Προσθέτετε τον κιμά, το ψωμί, το κρασί, τη μουστάρδα, το μαϊντανό, το ωμό...