Βάζετε τους γάντζους στο μίξερ και χτυπάτε το βούτυρο με το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε σιγανή ταχύτητα μέχρι το μίγμα σας να μοιάζει σαν να έχει σβολιάσει. Τότε ρίχνετε το αβγό και κουταλιά κουταλιά το νερό, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι το μίγμα σας να γίνει μια...