Αγκινάρες µε φρέσκα κουκιά

Αγκινάρες µε φρέσκα κουκιά

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για τις αγκινάρες με φρέσκα κουκιά λεμονάτα, καθαρίζουμε πρώτα τις αγκινάρεςκαι τις βάζουμε σε μπολ με χοντρό αλάτι και 1 λεμόνι στυμένο (για να μη μαυρίσουν).Καθαρίζουμε τα κουκιά από τις ίνες και τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά. Τα στραγγίζουμε. Αυτό το κάνουμε...