Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Καθαρίζετε και κόβετε το µπρόκολο σε µπουκετάκια.Βήμα 2 Βάζετε σε µια κατσαρόλα µπόλικο νερό να ζεσταθεί. Βήμα 3 Παράλληλα, σε ένα µπολ ρίχνετε την κρέµα γάλακτος, τα αβγά, το µοσχοκάρυδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάτε καλά.Βήμα 4 Τοποθετείτε το µπρόκολο...