Για να πλύνετε και να καθαρίσετε τα καλαμαράκια: κόβετε τα πλοκάμια όσο πιο κοντά γίνεται στα μάτια, έτσι δεν θα χωρίσουν. Κρατήστε το σώμα τους – τον “σωλήνα” – με το ένα χέρι και αφαιρέστε τα έντερα με το άλλο. Τραβήξτε έξω τον μικρό διαφανή χόνδρο....