Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Για τα μοναδικά αυτά ορεκτικά με σολωμό, τυρί κρέμα και φύλλο κρούστας θα χρησιμοποιήσουμε δύο λαμαρίνες με 12 μίνι θήκες για muffins (η καθεμιά). Βουτυρώνουμε τις θήκες.Απλώνουμε το ένα φύλλο στον πάγκο. Το βουτυρώνουμε. Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια 5×5 εκ. Στρώνουμε μέσα...