Αρχικα ετοιμαζετε τον κοκκορα! Τον τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι, κρεμμύδι και το σκόρδο σε δυνατη φωτιά σε μια κατσαρόλα!(ριχνετε τον κοκκορα αφού πάρει λίγο χρώμα το κρεμμύδι) Όταν το κρέας πάρει λίγη ροδινη κρουστα το σβηνουμε με το κρασί και το ξύδι! Χαμηλωνουμε την φωτιά και...