Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη και δουλεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη ή στο μίξερ με τον γάντζο μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη για περίπου 30 λεπτά. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης και ανοίγουμε...