Σε μια μπασίνα βάζουμε το αλεύρι (οι αναλογίες είναι ενδεικτικές, καθώς υπάρχουν αλεύρια λιγότερο ή περισσότερο σκληρά). Προσθέτουμε λίγο ξίδι, για να γίνει πιο αφράτη η ζύμη, λίγο αλάτι και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε με τα μήλα από τις παλάμες μας, χωρίς βία. Το θέμα είναι να...