Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζω το γαύρο και προσθέτω όλα τα υλικά μου. Ανακατεύω με προσοχή και μαγειρεύω στην αρχή σε δυνατή φωτιά.Μόλις αρχίσει να βράζει κατεβάζω την ένταση της εστίας σε μέτρια.Σε 4-5 λεπτά γυρίζω με προσοχή τα ψαράκια και αφήνω να μαγειρευτούν για άλλα 3 λεπτά.