Για την ομελέτα Για την κάθε ομελέτα, χτυπάμε καλά 3 αυγά και αλατίζουμε.Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε το βούτυρο, γέρνοντας ελαφρά το τηγάνι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια με λίπος.Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά και τα ανακατεύουμε με...