Βάζουμε μια κατσαρόλασε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1,5 λίτρο νερό, τις φακές και αλάτι. Τις αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, στραγγίζουμε τις φακές, και τις κρατάμε στην άκρη μέχρι να τις χρειαστούμε....