• 3 περέκ
• 1 κιλό φέτα τριμμένη (με ρίγανη και πιπεράκι)
• 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
• 350 γραμ. κεφαλοτύρι
• παστουρμά (όσο θέλουμε)

Μια παραλλαγή της πίτας Καισάρειας

Βρέχουμε ελαφρώς το περέκ και το διπλώνουμε στα δύο και μετά στα τέσσερα.

Παίρνει την μορφή κρέπας.

Το γεμίζουμε με: φέτα, ντομάτα κεφαλοτύρι και παστουρμά.

Στη συνέχεια, το τηγανίζουμε σε λίγο λάδι και το περέκ είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!