• 3 λουκάνικα
• λίγο χοιρινό (σπάλα)
• 3 πράσα
• 1 ποτηράκι λευκό κρασί
• 1 ποτηράκι κονιάκ
• λίγο μπούκοβο
• αλάτι, πιπέρι
• λίγη βεγκέτα

Αρχικά κόβουμε τα κρέατα και το πράσο σε κομματάκια.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και μετά ακολουθούν με σειρά προτεραιότητας το κρέας και το λουκάνικο.

Τα αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου και μετά τα σβήνουμε με το κρασί.

Σε ένα δεύτερο τηγάνι τσιγαρίζουμε το πράσο, ώσπου να μαλακώσει.

Μόλις μαλακώσει το σβήνουμε με το κονιάκ.

Αφήνουμε και τα δύο τηγάνια στην φωτιά, να δέσουν τα υγρά τους για 2-3 λεπτά και έπειτα τα κατεβάζουμε.

Τοποθετούμε το κρέας και τα λουκάνικα σε ένα ταψί και πάνω τους τα πράσα.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βετζέτα, μπούκοβο και λίγο νεράκι.

Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 2 ώρες.

Σερβίρουμε και καταναλώνουμε με μανία.

Καλή όρεξη!