Για τη σαλάτα:

• 3-4 φλιτζάνια ρόκα
• 3-4 φλιτζάνια σπανάκι
• 2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα σε κυβάκια
• 20-30 κεράσι χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση
• 2 φρέσκα καλαμπόκια μόνο τα σπόρια
• 1/2 κρεμμύδι γλυκό, κομμένο

Προαιρετικά:

• 1 στήθος κοτόπουλο ψητό, κομμένο σε κυβάκια

Για τη βινεγκρέτ:

• 1/2 αγγούρι
• 2 κ.σ. κρεμμύδια γλυκό σε κυβάκια
• χυμός από 1 λάιμ
• χυμός από 1 λεμόνι
• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου καθαρό, (ή ζάχαρη)
• 1/4 φλιτζανιού ξύδι λευκό
• 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
• αλάτι κατά βούληση
• πιπέρι λευκό, σκόνη, κατά βούληση

Για τη σαλάτα:

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε σαλατιέρα.

Για τη βινεγκρέτ:

Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.