Βγάλε το τσόφλι που έπεσε στο ασπράδι χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο τσόφλι.
Αυτό το να πέφτει ένα κομματάκι από το τσόφλι μέσα στο μπολ με τα αυγά είναι ότι χειρότερο, μιας και παιδεύεσαι πόση ώρα για να το πιάσεις. Μπορείς όμως να πάρεις το υπόλοιπο από τσόφλι και απλά να το ψαρέψεις, χωρίς να λερώσεις και τα χέρια σου.
Αρχικά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκορδάκι στο λάδι της κονσέρβας.
Έπειτα, ρίχνουμε τις αντσούγιες, τις ελιές και τον τόνο και περιμένουμε να τσιγαριστούν και αυτά με την σειρά τους.
Αμέσως μετά, κόβουμε την πιπεριά, την ντομάτα σε κομματάκια και την προσθέτουμε στη σάλτσα.
Ακόμη, συμπληρώνουμε νερό και τα μπαχαρικά.
Βράζουμε την σάλτσα για 10 με 15 λεπτά.
Παράλληλα βράζουμε και τα μακαρόνια.
Τέλος, σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε με την σάλτσα.
Σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα, πουδράρουμε με τον μαϊντανό και τρώμε.
Καλή όρεξη!
Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr.
Η ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr ή ο σύνδεσμος γι' αυτή τη συνταγή φαίνεται ότι έχει καταργηθεί.
Αν είστε κάτοχος αυτής της συνταγής και θέλετε να αφαιρεθεί από την ιστοσελίδα μας, επικοινωνήστε μαζί μας.