• λουκάνικο - 6 χωριάτικα
• φακές - 300 γρ.
• κρεμμύδι - 2
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• ελαιόλαδο -
• μάραθος - 1 κ.γ. σπόρους
• μαϊντανός - 1 χούφτα
• πάπρικα - 1 κ.γ.
• ντοματοχυμός - 700 ml
• ζωμός - 700 ml κότας
• πιπέρι - μαύρο
• αλάτι
  

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν.

Ταυτόχρονα, ψήνουμε τα λουκάνικα σε ξεχωριστό τηγάνι.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τους σπόρους μάραθου και την πάπρικα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό ακόμη.

Προσθέτουμε τα λουκάνικα, το χυμό ντομάτας και το ζωμό κότας.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Προσθέτουμε τις φακές και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι η σάλτσα να έχει ελαφρώς μειωθεί και οι φακές να έχουν μαγειρευτεί, περίπου για 40 λεπτά.

Σερβίρουμε το φαγητό και γαρνίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άφθονο μαύρο πιπέρι.