• 20 μπισκότα
• 20 μεγάλες φράουλες
• 80g. λευκή σοκολάτα

Πλένουμε τις φράουλες, κόβουμε τα στελέχη και τις αφήνουμε να στεγνώσουν.

Στο μεταξύ γεμίζουμε μία κατσαρόλα, μέχρι τη μέση, νερό και το βράζουμε. Μόλις βράσει το νερό χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σε ένα γυάλινο μπολ ή σε μία άλλη μικρότερη κατσαρόλα βάζουμε τη λευκή σοκολάτα και την τοποθετούμε πάνω από την κατσαρόλα με το νερό που βράζει. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως και να πάρει μία λεία όψη.

Βάζουμε τα μπισκότα σε μια πιατέλα και όταν η σοκολάτα κρυώσει ελαφρώς, με ένα μαχαίρι καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας κάθε μπισκότο.

Βάζουμε μία φράουλα πάνω από κάθε μπισκότο και τελειώνουμε βάζοντας λίγη λευκή σοκολάτα στην κορυφή της φράουλας (για να δημιουργήσουμε μια μικρή φουντίτσα στο σκουφάκι).