Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Για τη σαλάτα:
Για τη βινεγκρέτ:
Για τη σαλάτα: Γεμίζουμε τη σαλατιέρα μας με τα πράσινα λαχανικά.
Προσθέτουμε το κρέας, τα κεράσια, λίγο κρεμμυδάκι, λίγη πιπεριά και πασπαλίζουμε με τα πέκαν.
Περιχύνουμε με γενναία ποσότητα βινεγκρέτ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Στο μπλέντερ ή την κουζινο-μηχανή αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι τα κεράσια και το σκόρδο να γίνουν τελείως πουρές.
Διατηρούμε σε σκεπασμένο σκεύος στο ψυγείο.
Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr.
Η ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr ή ο σύνδεσμος γι' αυτή τη συνταγή φαίνεται ότι έχει καταργηθεί.
Αν είστε κάτοχος αυτής της συνταγής και θέλετε να αφαιρεθεί από την ιστοσελίδα μας, επικοινωνήστε μαζί μας.