• 2 φιλέτα σολομό
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 2 μικρά κρεμμύδια
• 100 γραμ. λιαστή ντομάτα
• 5-6 φύλλα δάφνης
• 2-3 πιτσιλιές σόγια σος
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα υλικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ρόδες. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, πράγμα που γίνεται ευκολότερα αν βουτήξουμε το σκόρδο σε νερό. Τέλος, κόβουμε στη μέση τη λιαστή ντομάτα.

Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ένα ταψί και πάνω τους βάζουμε το κρεμμύδι, τη ντομάτα, το σκόρδο, αρκετά δαφνόφυλλα, λίγη σόυ σος και αλατοπίπερο. Τέλος, πιτσιλάμε το σολομό με λίγο λάδι και τον στέλνουμε να ψηθεί με το μαγικό χεράκι για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Δοκιμάζουμε όλοι μαζί με τη συνοδεία λευκού κρασιού.

Καλή όρεξη!!!