• 100 γραμμάρια της καραμέλας
• 50 γραμμάρια σοκολάτας
• 50 γρ ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (π.χ. φουντούκια)

Για την καραμέλα:

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  

Για την καραμέλα: Γεμίζουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και μέσα τοποθετούμε το κουτί με το ζαχαρούχο γάλα, χωρίς να το ανοίξουμε.

Αφήνουμε την κατσαρόλα να βράζει σε μέτρια θερμοκρασία για 3 ώρες.

Καθ' όλη τη διάρκεια του βρασίματος προσέχουμε να σκεπάζει πάντα το νερό το κουτί.

Σε περίπτωση που αφήσουμε το νερό να εξατμιστεί, υπάρχει κίνδυνος το γάλα να σκάσει.

Για την πραλίνα: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, τοποθετόντας τη σοκολάτα σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και ανακτεύοντας συχνά.

Αναμειγνύουμε τη σοκολάτα μαζί με την καραμέλα σε δημιουργούμε ένα ενιαίο μίγμα.

Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε το άλειμμα σε ένα γυάλινο δοχείο και το αποθηκεύουμε στο ψυγείο.